Vinařství HAMPTON

Central Valley v Kalifornii je rozsáhlé, ploché údolí, je 60 - 100 km široké a 720 km dlouhé. Táhne se podél pobřeží Tichého oceánu, od kterého je odděleno pohořími a pokrývá plochu přibližně 58 000 km², což činí 13,7% rozlohy Kalifornie. Skládá se ze dvou částí tvořených povodími dvou hlavních řek: Sacramento Valley na severu a San Joaquin Valley na jihu. Sacramentské údolí má suché, středomořské podnebí, zatímco údolí San Joaquin má podnebí pouštní až polopouštní, i přesto však údolí Central Valley patří mezi nejproduktivnější vinařské oblasti světa díky závlahovému zemědělství.