NEW AGE Rosé Malbec_Merlot 0,75l 2023

Suché růžové víno, purpurově rudé barvy, se svůdně fialkovými odlesky. Vůně připomíná divoké maliny hojně rostoucí v okolí vinic. Chuť připomíná sladké vločky, červené ovoce a květ fialky, přecházejíc ve svěží, živě pěnivý závěr.

Suché růžové víno je vhodné jako aperitiv či k dezertům. Výborně se hodí pro jihoamerickou „sangrii“.

Složení 50% Malbec, 50% Merlot.

Ruční sběr hroznů z vlastních vinic, jejich pomletí a schlazení, 12 hodin macerace za studena (uvolnění barviva ze slupek) a vylisování. Vyvolání fermentace přidáním selektivních kvasinek – v průběhu je víno centrifugováno, kvůli zastavení fermentace a tím vytvoření nasládlého, polo-šumivého vína.