Francis Ford COPPOLA Directors Cut Dry Creek Valley Zinfandel 2021 14,4% 0,75l
Zinfandel má plné, bohaté aroma třešní, černého rybízu a rumových hrozinek, které provází pronikavá chuť sladkých jahod a ostružin.
Charakter
Suché
Obsah alkoholu
Země původu
- Naše cena s DPH
- 859 Kč /ks
- 10 308 Kč /karton
- Množstevní sleva
- od 12 ks sleva 5 %
Popis
Existují dva různé způsoby jak pěstovat Zinfandel v Dry Creek Valley. První v sobě zahrnuje použití tradičních farmářských metod spočívajících v ponechání sušší půdy. Druhý způsob je modernější. Réva se pěstuje v oboustranných kordónech, pravidelně zastřihávané víno se nechává pnout po sítích a zavlažuje kapkovou závlahou, velmi pečlivě opečovávané hrozny jsou samozřejmostí i této metody.
Hrozny pro výrobu našeho Zinfandelu získáváme z kopců s vinicemi, na kterých se víno pěstuje oběma zmíněnými způsoby, přičemž kombinace rozdílů z odlišných stylů pěstování vytváří zajímavý a chuťově neotřelý výsledek. Abychom získali maximum chuti a barvy z hroznů pro náš Zinfandel, používáme i po sklizni hroznů mnoho specifických metod a technologických postupů. Jedná se především o fermentaci v otevřených fermentačních zařízeních po dobu osmi dnů, při kterých jsou plovoucí hrozny několikrát za den stlačovány ke dnu. Pro zlepšení konečné struktury vína přidáváme malé množství odrůdy Petit Sirah, jež zrála v barelech z Francouzského dubu, která víno obohatila o stopy vanilky a kořeněný charakter. Výsledný Zinfandel má plné, bohaté aroma třešní, černého rybízu a rumových hrozinek, které provází pronikavá chuť sladkých jahod a ostružin.
Parametry
Parametry produktu Francis Ford COPPOLA Directors Cut Dry Creek Valley Zinfandel 2021 14,4% 0,75l
Barva
Červené
Obsah alkoholu
Objem lahve
0,75 litr
Teplota servírování
16-18 °C
Zrání
13 měsíců v sudech z francouzského a amerického dubu, 20% v nových a 80% v 1 - 2 letých
Charakter
Suché
V kartonu
12 ks
Typ
Tiché
Země původu