CASA DEL BOSQUE Botanic Series Chardonnay 0,75l 2022

Casas del Bosque Chardonnay — Botanic Series pochází z pečlivě vybraných vinic „Bandera“ a „Bodega Poniente“ v srdci Casablanca Valley, kde kombinace **chladného oceánského klimatu, písčitých půd a vlivu mořských větříků vytváří ideální podmínky pro Chardonnay.

Toto víno se vyznačuje jasnou slámově žlutou barvou a výrazným aromatickým profilem, kde převládají citrusové a tropické tóny grapefruitové kůry, mandarinky a tropického ovoce. Díky zrání v konkrétních nádobách (concrete eggs) a na kalech získává víno bohatou texturu a minerální hloubku, která podtrhuje jeho svěží kyselinu a čistý průběh chutí.

Na patře je víno suché a dynamické, s intenzivní citrusovou čistotou, výjimečnou svěžestí a příjemným minerálním závěrem. Vertikální kyselina dodává pocit energie a balance, což činí La Cantera Chardonnay výborným partnerem pro gastronomii i jako elegantní aperitiv.

Doporučujeme podávat při 10–12 °C k pokrmům, které podtrhují jeho svěží profil – například k mořským plodům, krevety, lahodným rybám na grilu, těstovinám s lehkými omáčkami či k sýrovým předkrmům.